PIZZA

Pizza - Grundlage ist der richtige Teig

Die Basiszutaten für einen Pizzateig sind Mehl, Hefe, Öl, Salz und Wasser. Nach eigenem Empfinden kann man außerdem etwas Zucker unter dem Teig kneten, damit er besser aufgeht, dies ist aber Geschmackssache.

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ORANGEN

Orangen - leuchtende Zierde und Vitaminspender

Orangen gehören zu den Rautengewächsen. An den Orangenbäumen, die eine Größe zwischen drei und zehn Metern erreichen, entwickeln sich aus weißen Blüten die Beeren, welche zu kugelförmigen oder leicht ovalen Früchten mit einem Durchmesser von sechs bis zehn Zentimetern heranwachsen. Die Reifezeit der Früchte beträgt sieben bis acht Monate.

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TOMATEN

Tomaten schützen Herz und Arterien

Aromatische Tomaten, denen genügend Zeit zum Wachsen und Reifen gelassen wurde, sind nicht nur äußerst schmackhaft, sie enthalten auch reichlich Lycopin, einen wertvollen fettlöslichen Karotinoin-Farbstoff, der wirksam die Arterien schützt. Vor allem, wenn der Körper zuviel LDL-Cholesterin enthält, besteht die Gefahr, dass es durch freie Radikale oxidiert und Plaques bildet.

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Ayurveda Ernährung - lebe dein Dosha

Ayurveda Ernährung - lebe dein Dosha

Nach der indischen Ayurveda Ernährung müssen die Essgewohnheiten auf die Bedürfnisse des einzelnen Menschen abgestimmt werden. Wie sich jemand ernähren sollte, hängt von der Konstitution ab. Hier unterscheidet man drei Typen.

Ayurveda  Ernährung  Dosha 

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Mandeln - genussvoll gesund, köstlich und wertvoll

Mandeln - genussvoll gesund, köstlich und wertvoll

Mandelbäume gehören zu den Rosengewächsen und lieben ein mildes Klima. In südlichen Ländern verzaubern die blühenden Bäume so manchen Urlauber mit ihren zarten weißen und rosafarbenen Blüten.

Mandeln  Steinfrüchte  Müsli 

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Rhabarber - Köstliches aus dem eigenen Garten

Rhabarber - Köstliches aus dem eigenen Garten

Der übliche und bekannte Rhabarber wird auch Gemüse-Rhabarber oder Krauser Rhabarber genannt.

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Kichererbsen - frisch aufgetischt

Kichererbsen - frisch aufgetischt

Kichererbsen gehören zu den Hülsenfrüchten, und wie andere Angehörige dieser Familie auch machen sie satt und geben dem Körper wertvolles Eiweiß.

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