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Acai-Beere

Naturtalent Acai-Beere

Auf der Kohlpalme, die in Südamerika beheimatet ist, wächst die Acai Beere. Dort wird sie als Nahrungsmittel verwendet. Aus der Acai Beere kann ein Getränk hergestellt werden, indem man das Fruchtfleisch mit Wasser vermisst. Außerdem findet die Beere in der Eiscremeherstellung Verwendung. Sie ist in Europa als auch in Amerika seit 2005 erhältlich, da sie als Schlankheitsmittel verwendet wird. Es sind jedoch auch andere Wirkstoffe in der Acai Beere enthalten, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Sie ist reich an den Vitaminen B1, B2, B3, E und C. Zusätzlich enthält sie Ballaststoffe, Omega 6 und 9 Fettsäuren sowie Eisen, Kalium, Kalzium und Phosphor.

Die Antioxidantien, die ebenfalls in der Acai Beere enthalten sind, schützen die Zellen des Körpers vor freien Radikalen. Diese sind verantwortlich für viele Krankheiten und den Alterungsprozess. Beim Abnehmen hilft die Acai Beere insofern, als dass sie das Sättigungsgefühl fördert. Sie erhöht ebenso den Stoffwechsel, was einen höheren Kalorienverbrauch zur Folge hat. Zudem nimmt man Nährstoffe, Spurenelemente, Vitamine und Ballaststoffe zu sich. Die Ballaststoffe regulieren die Verdauung, das Calcium stärkt die Knochen. Durch den Verzehr der Acai Beere werden die Knochen gestärkt, Osteoporose damit vorgebeugt.

Auch in der Küche ist die Beere beliebt, ihr Geschmack erinnert ein wenig an Schokolade. Sie wird sowohl für pikante als auch für süße Speisen verwendet. Möchte man die Beere verwenden, muss auf Pulver oder getrocknete Beeren zurückgegriffen werden. Sie verderben nach der Ernte sehr schnell, sind daher in unseren Breiten nicht frisch erhältlich. Eine Studie hat bewiesen, dass ältere Personen, die regelmäßig Präparate mit den Inhaltsstoffen der Acai Beere eingenommen haben, geistig und körperlich Leistungsfähiger wurden. Wissenschaftlich belegt ist hingegen nicht, dass sie vorbeugend gegen Krebs wirkt. Die Kosmetikindustrie hat ebenfalls den Wert der Beere als Anti-Aging-Mittel erkannt und mengt sie ihren Produkten bei.

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